Législation sur les allergènes 17.07.2014

 

 

 

 

 

Cher client,

 

Conformément aux dispositions de cette loi, nous sommes tenus à faire mention des

allergènes, 14 au total, qui peuvent apparaître dans les produits que nous fabriquons.

 

Tenant compte toutefois que la composition des articles proposés dans notre carte-menus est souvent très complexe, il nous est impossible d’indiquer les allergènes qu’ils contiennent.

 

Si toutefois vous souhaitez exclure certains allergènes (glucose, lactose, noix,….), ou bien si vous avez  d’autres desiderata  «  pas de viande de porc, beurre, végétarien, véganist,…….), n’hésitez pas à nous le signaler à la commande.

 

Bon appétit.

 

Norré Eric.